Awokado nigdy mi nie smakowało, w tym wydaniu odkryłam go na nowo.
Składniki (40 mini cupcake’ów)
55g miękkiego masła
115g cukru
jajko
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
sok z 1 limonki
140g mąki pszennej
60ml mleka
Krem
awokado
250g mascarpone
5 kopiastych łyżek cukru pudru
+
limonka na ozdoby
Do miski wrzucamy miękkie masło i cukier. Ucieramy na puszysta masę, a następnie wbijamy jajko i ucieramy dalej. Kiedy masa jest rzadka dodajemy proszek do pieczenia. Wsiewamy mąkę i dodajemy mleko i wszystko razem mieszamy. Na koniec dodajemy sok z limonki i wszystko dokładnie łączymy.
Masę przekładamy do foremek. Wsadzamy do nagrzanego piekarnika do 140st C i pieczemy 20 minut, następnie podkręcamy temp. do 180st C i pieczemy jeszcze 10 minut.
Babeczki wyjmujemy z pieca i zostawiamy do ostygnięcia.
Przygotowanie kremu jest bardzo łatwe, przekrójmy awokado na pół i łyżeczką wydobądźmy miąższ. Do Awokado dodajemy cukier puder i blendujemy na gęstą papkę. Do zielonej masy dodajemy mascarpone i miksujemy aż składniki się połączą.
Na przestudzone cupcake’i nakładamy krem i dekorujemy 1/4 plasterka limonki.
asieja
a mi awokado zawsze smakowało. i babeczki Twoje cudne bardzo mi się podobają.
aleglodomorek
Dzięki wszystkim za pochwały :)!
Malina
Jakie piękne !:) Nigdy nie jadłam takiego połączenia, muszę spróbować :)
Antenka
ale piekne wyszły ci te babeczki:D kolor obłędny.. masz talent do takich cudeniek:D
Tomek gotuje
Ciekawy pomysł na awokado :) Z tymi kawałeczkami limonki prezentują się pięknie, jak z wystawy :)
Ola
bo awokado samo w sobie jest niedobre :) za to stanowi idealny dodatek do potraw. Pyszne babeczki!
Mr. & Mrs. Sandman
Piękności!
gin
A ja awokado uwielbiam, więc prędzej czy później z pewnością wypróbuję ten krem :)
ola in the kitchen
Fajne połączenie smaków :}
Bernadeta
genialne połączenie.
kuchenna.pl
oj myślę, że mój mąż dał by się pociąć za te babeczki :)
chętnie skorzystam z przepisu.
Elficzna
ale piękności :) chętnie bym jedną Ci ukradła hih ;p
Dominika
Przeciekawe! Krem z awokado – nigdy nie miałam okazji próbować w wersji słodkiej. Dzięki za tak oryginalną inspirację. :)
aleglodomorek
Nie ma za co Dominiko! ;)
k.m.w.
limonka i awokado fajne połączenie:)
Kiczen
A czy ten krem nie czernieje po jakimś czasie? Kurde, jakoś nigdy nie mam zaufania do tego awokado (a je uwielbiam żeby nie było :D)
aleglodomorek
Wiesz co powiem tak. Przygotowałam go dzień wcześniej i trzymałam szczelnie zamknięty w lodówce. Potem nałożyłam na babeczki i było ok. Kolejnego dnia krem na babeczkach z wierzchu lekko skwaśniał i lekko pociemniał. Ale Jak babeczki znikną tego samego dnia to nie miej obaw :)
Weronika Król
A ja lubię avocadao, ale na wytrawnie : ) W słodkiej wersji, bardzo intrygujące ; ) I ma wspaniały kolor <3
Kamciss
Nie pomyślałabym nigdy o kremie z awokado,a le wygląda cudownie :)
S.B.
ciekawy pomysl z tym awokado!!!
Basia
Zapisuję do zrobienia, bo bardzo mnie zaciekawiłaś masą z awokado! Piękne zdjęcia! :-)
Pozdrawiam serdecznie!
Dusia
co za slicznosci
Magda
i są obiecane zdjęcia!:)
głodomorku, wspaniałe te babeczki! mogę się poczęstować jedną?:)
aleglodomorek
Dziękuję, jasne że możesz! ;)
Cooking??Cooking!!
Wygląda naprawdę bosko!! Koniecznie do wypróbowania!!
Kasia
Też nie przepadam za awokado, zawsze muszę je przykryć milionem dodatków ;) Babeczki wyglądają obłędnie, chyba nigdy bym nie wpadła na takie połączenie.
Alu, a może miałabyś ochotę się wybrać do Kafo w nadchodzącym tygodniu? Czwartek albo piątek?
aleglodomorek
Jak najbardziej jestem na tak :) Jedyni nie za bardzo pasuje mi wtorek, a reszta dni jest okej ;)!
soulstorm-everywhere
koniecznie muszę taki krem wypróbować :)
Anonimowy
Ponownie zachwycasz ♥
Gosia
niedawno nabyłam taki malutkie papilotki :) awokado w kremie jeszcze nie próbowałam :)
Madzialena
Ależ urocze te babeczki, cudowne :) Awokado również nie lubię, wypróbuje Twoj przepis, może i mi zasmakuje :)
Aneta Wojciechowska
jakie śliczne malutkie babeczki :) chętnie spróbowałabym takiego połączenia smaków :)
aleglodomorek
Zachęcam! Naprawdę ciekawe w smaku połączenie :)
Karmel-itka.
o rany, jakie maciupkie ;]
whiness
Wyglądają naprawdę cudnie, a powiem Ci, że uwielbiam też sam smak limonki :) Na pewno są smakowite.