Kolejny pomysł na słodki i szybki prezent dla bliskich.
Piernik w formie mini, na pewno posmakuje każdemu :)
Piernik w formie mini, na pewno posmakuje każdemu :)
Składniki (12szt. średnich babeczek)
szklanka mąki pszennej
1/3 szklanki cukru
4 płaskie łyżeczki miodu
(ostrożnie z nim, bo miałam sygnały o nieudanym wypieku, na podstawie wcześniejszych wypieków z miodem przypuszczam, że on był sprawcą).
(ostrożnie z nim, bo miałam sygnały o nieudanym wypieku, na podstawie wcześniejszych wypieków z miodem przypuszczam, że on był sprawcą).
1/4 szklanki oleju
2 jajka
2 łyżeczki przyprawy do piernika
odrobinka sody oczyszczonej
szczypta soli
Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, w drugiej misce miksujemy cukier z żółtkami i miodem. Następnie dodajemy mąkę z sodą, olej i przyprawę do piernika, miksujemy aż uzyskamy jednolitą masę. Na koniec dodajemy wcześniej ubite białka i delikatnie mieszamy.
Wkładamy papilotki do formy i napełniamy je do 3/4 wysokości.
Pieczemy w 180st C przez ok. 20-25 minut.
stula
Wymieszałam ciasto według przepisu, nagrzałam piekarnik i …. nie znalazłam mojej formy do muffinek. Przepadała! Cóż było robić, wlałam ciatso do keksówki 20cm, piekłam 30 minut. Przekroiłam na pół, posmarowałam powidłami śliwkowymi i wyszedł pyszyny piernik na niedzielę do kawy! Rewelacja!!!
aleglodomorek
Ogromnie się cieszę, że ciasto wyszło i smakowało! Trochę miałam obaw co do tego przepisu, po alarmie koleżanki :)
Joanna Skoraczyńska
Ja też jak Natalia proszę o jedną w prezencie. Chociaż nie. Są tak ładne, że od razu poproszę dwie :-D
Natalia
Poproszę jedną w prezencie :)
Moni
ja poproszę taki prezent o piernikowym zapachu :)
Ola
kocham te Twoje babeczki! :)
bagieta
Aż czuję ich zapach :) Takie muffinki to super prezencik i taki "bezpieczny" bo muffinki na oleju, więc nawet jak ktoś starszy jest na niskocholesterolowej diecie to może się nimi zajadać (ja patrzę pod tym kątem, bo u mnie pół rodziny na serce choruje, więc wszystko musi być niskocholesterolowe ;))
Katarzyna
Śliczne! Ja niedawno upiekłam taką wersję bez jajek dla … tych co nie chcą. Jutro lecę na poszukiwania kukułek do pierniczków na choinkę.
http://vegarnkowo.blogspot.com/2012/11/mufinki-pierniczkowe.html
Serdecznie Pozdrawiam!
Lola
Uwielbiam twój blog! Za prostotę, szczerość taką nieopisaną, może to ta przejrzystość, no i przepisy oczywiście :)
Też zazwyczaj przygotowuję jakieś małe prezenciki dla rodziny i dobrych znajomych, te babeczki to dobry pomysł :) Ja zazwyczaj robię ciasteczka bo się łatwiej pakują, albo krówki Nigelli ;P A jeśli chodzi o pakowanie to myślę że Ci się spodoba ;) http://www.minimegadesign.dk/tag/diy
aleglodomorek
Lola! Dziękuję wywołałaś na mojej twarzy ogromny uśmiech :))! Ciasteczka i krówki to również wspaniały pomysł! A linkiem jestem zachwycona!!! Nie mogę się napatrzeć, dziękuję serdecznie!
Marta
Witam! Zostałaś nominowana do Liebster Blog:)
aleglodomorek
Dziękuję serdecznie za nominacje, wspaniały prezent na mikołaja :)!
Dzikowiec
Urocze!!!
Stefanek
Pyszniutkie :-)
Drui...
Urocze, w sam raz na upominek taki od serca. :)
Dorota
skusiłabym się na minipierniczki :)
Ivka
Pachnący i słodki prezent, jakże chciałbym taki dostać :)
Antenka
to ja poproszę taki prezencik:) mniam
Marta
Czuję jak pachną:) Śliczności.
whiness
Jakie apetycznie i pięknie podane :)
Inspirowane Smakiem
Pyszności. :)
Kamciss
Piękny zapach musiał się unosić w twojej kuchni :)