Jeśli nie macie jeszcze pomysłu na prezent, a znacie jakiegoś łakomczucha to polecam Wam te przepyszne trufle.
Składniki (ok.60 małych pralinek)
100g suszonych śliwek
100g suszonych moreli
80ml śmietanki 30%
150g czekolady mlecznej
100g czekolady gorzkiej
30g masła
+
pół szklanki ciemnego kakao
ok. 60 mini papilotek
W rondelku podgrzewamy śmietankę. Wrzucamy czekoladę (połamaną na kostki) i masło.
Mieszamy, aż wszystko razem się połączy. Zdejmujemy z ognia.
Kroimy śliwki i morele na drobne kawałeczki, wrzucamy do masy czekoladowej i mieszamy. Następnie całość wsadzamy do lodówki, by lekko stężała.
Kiedy konsystencja jest już odpowiednia do lepienia kulek, wyjmujemy z lodówki.
Bierzemy po odrobinie masy do ręki i formujemy kuleczki.
Na płaski duży talerz wysypujemy trochę kakao i obtaczamy w nim uformowaną pralinkę, gotową wrzucamy do papilotki.
Na sam koniec warto posypać wszystkie pralinki resztą kakao przy pomocy sitka, zabieg ten zamaskuje wszelkie niedoskonałości.
Pralinki ze śmietaną należy przechowywać w chłodnym miejscu. Jeśli zamkniemy je szczelnie w pudełku mogą leżeć do 2 tygodni!
Helka
Ale ślicznie wyglądają ;))
Madame Edith
Głodomorku,
Z okazji Świąt życzę Ci szklanki zdrowia, garści życzliwości, pół kilo miłości oraz mnóstwo rodzinnej atmosfery doprawionej solidną szczyptą radości!
Pozdrawiam serdecznie i bardzo świątecznie,
E.
aleglodomorek
Edith! Serdecznie dziękuję za życzenia!
Ivka
Magicznych i przytulnych Świąt Bożego Narodzenia, dużo serdeczności i miłości w nadchodzącym Nowym Roku
aleglodomorek
Ivko dziękuję i tego samego życzę Tobie :)!
Crispy Biscuits
Planowałam przygotowanie pralinek dla najbliższych, ale zabrakło mi czasu. Może jeszcze dzisiaj znajdę chwilkę :) Życzę Ci zdrowych i spokojnych świąt spędzonych w gronie najbliższych. Pięknie pachnącej choinki i samych pyszności na wigilijnym stole!
aleglodomorek
Agatko, serdecznie dziękuję za życzenia!
Katarzyna
Zrobiłam!
http://vegarnkowo.blogspot.com/2012/12/trufle-czekoladowe.html
Pycha!
Pozdrawiam!
aleglodomorek
Kasiu bardzo się ciesze, że wypróbowałaś i, że smakowały :)
Kaś
ooo niech mi ktoś takie sprezentuje :)
Agata
Ale pyszności!
Kasia
Uwielbiam takie trufelki, tylko bez nadzienia ;)
Antenka
urocze słodkości:) ślinę mam do pasa;)
Katarzyna
Super pomysł. Nie wytrzymam, zrobię jeszcze przed Świętami! Pozdrawiam!
whiness
Genialne trufle :) Suszone śliwki i kakao to jedno z najlepszych, według mnie, słodkich połączeń :)
Magda
No, Głodomorku ale pojechałeś z tym przepisem. Rewelacja!
Kamciss
Z chęcią wykorzystam przepis, może nie na święta, ale w czasie przerwy świątecznej z pewnością :)
aleglodomorek
Kamciss koniecznie wypróbuj ten przepis, praliny naprawdę wyszły pyszne :)