Początek semestru to dla mnie okazja by nadrobić zaległości w spotkaniach towarzyskich. Przy jednym z takich spotkań, miałam okazję skosztować pysznej tarty owocowo jogurtowej. Wiedziałam, że prędzej czy później przygotuję ją u siebie. Lekko zmieniona, ale mam nadzieję, że równie dobra (zniknęła tak szybko, że nawet nie skosztowałam) jak ta którą poczęstowała mnie Liwia.
Składniki (śr. 24cm):
Ciasto
200g mąki
150g masła
2 łyżki ciemnego kakao
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru wanilinowego
jajko
Farsz
400g jogurtu naturalnego
100g cukru
3 jajka
450g mrożonych owoców
(w mojej mieszance były maliny, czarna porzeczka, truskawki i wiśnie)
W misce lub na stolnicy ugniatamy składniki na ciasto, następnie rozwałkowujemy je i wykładamy nim formę. Spód lekko nakłuwamy widelcem i pozostawiamy na 1h w lodówce.
Podczas gdy ciasto się chłodzi, warto rozmrozić owoce i pozbawić je nadmiaru wody.
Kolejnym krokiem jest przygotowanie masy, którą zalejemy owoce. Jajka mieszamy z jogurtem oraz cukrem, tak by wszystko dobrze się połączyło. Na koniec rozmrożone owoce układamy na schłodzonym cieście i zalewamy masą jogurtową.
Kolejnym krokiem jest przygotowanie masy, którą zalejemy owoce. Jajka mieszamy z jogurtem oraz cukrem, tak by wszystko dobrze się połączyło. Na koniec rozmrożone owoce układamy na schłodzonym cieście i zalewamy masą jogurtową.
Ciasto pieczemy w 180st C przez ok.45 minut. Z krojeniem czekamy, aż ostygnie!
Anonimowy
Tą tartą mam zamiar zadebiutować na polu wypieków wszelkich ;) Mam pytanie jaki to ma być jogurt? Może być zwykły naturalny (lejący), czy lepiej bardziej gęsty typu grecki?
Anonimowy
Jaka jest średnica formy w której piekłaś? Patrząc na ilość owoców, jogurtu i jajek użytych do "nadzienia" wydaje mi się, że taka standardowa tortownica 26 cm, jaką posiadam, będzie chyba za mała?
Beata
aleglodomorek
Piekłam ją w formie 28cm :). Z tego co pamiętam wszystko się ledwo zmieściło, więc faktycznie 26cm może być trochę za mała. Daj trochę mniej owoców i mniej jogurtu, to wszystko ładnie się zmieści! Pozdrawiam :)
Anonimowy
Spróbuję tak zrobić. Dziękuję za szybką odpowiedź i też pozdrawiam :)
Anonimowy
Świetne masz pomysły! Gratuluję!!! :)
Daria
cudowna! :)
studentka_na_diecie
Zapisuje przepis odrazu bo to mega zdrowe wydanie tarty czyli takie jak lubię najbardziej :D Sam jogurcik i owoce, żadnej zbędnej tłustej śmietany – super :))
Kamciss
Wygląda bardzo apetycznie :)
Salvador Dali
wow… wygląda bajecznie :)
Te kolory różu na białym.. :)
Aneta Wojciechowska
oj, skusiłabym się na taką tartę! :)
i baaardzo cieszę się, że Cię poznałam :)
JoannaD
świetna!
Justyna Żak
wygląda rewelacyjnie:)
whiness
Delikatna, subtelna, na pewno rozpływająca się w ustach. Jak dla mnie, po prostu. :)
Kinga Kornacka
Skoro tak szybko zniknęła, no to chyba musiała być przepyszna :)
Aurora
Wygląda nader obłędnie :))