Okres semestru letniego jest dla mnie udręką, robota się piętrzy, czas ucieka, a ja jestem myślami na wakacjach. Gdy sobie pomyślę o tym wszystkim co muszę jeszcze zrobić i o tym jak mało czasu zostało, odstresować mnie może tylko kuchnia. Dziś pomógł mi bananowy konik ;)
Dziś chciałam zrobić coś szybkiego i aromatycznego. Ziemniaczki te mogą być dodatkiem do dania głównego, ale mogą być też daniem same w sobie. Ja zdecydowałam się na drugą opcję.
Ponieważ dziś mamy wyjątkowy dzień, spędziłam w kuchni trochę czasu, piekąc i nie tylko… A oto ciasto dla mojej Mamy.
W tak piękny, słoneczny dzień postanowiłam wybrać się na targ. Oczywiście targowisko nie zawiodło mnie i znalazłam składniki, a w zasadzie inspiracje do dzisiejszych wypieków. Ze stolików uśmiechały się piękne zielone i białe szparagi, cudowny rabarbar, rzodkiewki, truskawki. Wybrałam rabarbar.
Uwielbiam zacząć dzień od zjedzenia czegoś naprawdę dobrego i słodkiego. Ponieważ jednak z rana zazwyczaj nie ma czasu na przygotowanie czegoś specjalnego, zazwyczaj zadowalam się czymś na szybko. Na szczęście bywają dni kiedy mogę sobie pozwolić na coś lepszego – wtedy przyrządzam puszyste placuszki.