Galaretka śliwkowo cytrynowa

Śliwek jeść nie lubię, za to ciasto, czy deser w którym grają pierwsze skrzypce owszem. Tak więc, z kilku przyniesionych śliwek z babcinej działki postanowiłam zrobić galaretkę.

Składniki (2 szklanki):
250g śliwek węgierek
1/2 soku z cytryny
80g cukru
3 łyżeczki żelatyny
100ml gorącej wody
+
koraliki cukrowe do ozdoby
Do rondelka wrzucamy poprzekrawane śliwki (wcześniej usuwamy z nich pestki), cukier oraz sok z cytryny. Wszystko razem gotujemy co jakiś czas mieszając, aż owoce nie zaczną się rozpadać. Następnie przecedzamy owocową masę przez sitko by pozbyć się skórek i przetrzeć miąższ.
W 100ml gorącej wody rozpuszczamy żelatynę, a następnie dodajemy ją do owocowej masy i dokładnie mieszamy. Galaretkę przelewamy do szklanek i chłodzimy. Przed podaniem możemy ozdobić cukrowymi perełkami.

4 komentarze

  1. matylda

    25 sierpnia 2013

    świetny przepis.

  2. Kamciss

    24 sierpnia 2013

    Pyszny deserek :)

  3. Kasia

    24 sierpnia 2013

    Kurcze, że też nie pomyślałam o tym wcześniej! Robię sama budyń i kisiel, ale nigdy galaretki, a przydałaby mi się do ostatniego deseru, bo musiałam korzystać z polskich zapasów siostry L. – w Szwajcarii mają tylko żelatynę w sklepach ;)
    A ze śliwkami mam tak samo :)

  4. whiness

    24 sierpnia 2013

    Prezentuje się świetnie! Dawno nie robiłam sama galaretki, a jeśli już, to raczej z soków lub syropów. Następnym razem wezmę się za o wiele bardziej esencjonalne świeże owoce.

Możliwość dodawania komentarzy nie jest dostępna.

Skosztuj również


Fatal error: Uncaught wfWAFStorageFileException: Unable to verify temporary file contents for atomic writing. in /home/platne/serwer26905/public_html/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php:51 Stack trace: #0 /home/platne/serwer26905/public_html/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php(658): wfWAFStorageFile::atomicFilePutContents() #1 [internal function]: wfWAFStorageFile->saveConfig() #2 {main} thrown in /home/platne/serwer26905/public_html/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php on line 51