Gofry belgijskie

· z nutą cynamonu ·

Kocham każde gofry, ale te przywołały wspomnienia miłych popołudniowych chwil spędzonych w już nieistniejącej, uroczej kawiarence przy Ogrodzie Saskim.

Gofry belgijskie z owocami

Składniki
3 jajka
85ml mleka
200g masła
320g mąki pszennej
7g suchych drożdży
2 łyżeczki cynamonu
150g cukru

Do wypiekania
Łyżka oleju

Do podania
Krem ciasteczkowy Speculoos 
Truskawki


Gofry belgijskie z owocami
Gofry belgijskie z owocami

Do misy miksera wbijamy jajka, dodajemy lekko podgrzane mleko oraz roztopione i przestudzone masło. Włączamy mikser i mieszamy składniki.
W osobnej misie mieszamy mąkę z drożdżami oraz cynamonem i dwoma łyżkami cukru, a następnie wsypujemy suche składniki do mokrych. Ciasto urabiamy mikserem, najlepiej z końcówką haka. Pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 1h.

Kiedy ciasto wyrośnie dodajemy pozostały cukier i dokładnie mieszamy. Rozgrzewamy gofrownicę, natłuszczamy olejem, do cieplej wkładamy niewielkie porcje ciasta. Pieczemy do zarumienienia.

Truskawki i borówki

4 września 2023

Skosztuj również


Fatal error: Uncaught wfWAFStorageFileException: Unable to verify temporary file contents for atomic writing. in /home/platne/serwer26905/public_html/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php:51 Stack trace: #0 /home/platne/serwer26905/public_html/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php(658): wfWAFStorageFile::atomicFilePutContents() #1 [internal function]: wfWAFStorageFile->saveConfig() #2 {main} thrown in /home/platne/serwer26905/public_html/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php on line 51