Muffiny miały być na jutrzejszą podróż (w zasadzie dzisiejszą), ale już prawie nic nie zostało, więc będę musiała zadowolić się czymś innym.
Przepis na ciasto do muffin zaczerpnęłam z książki o której już nieraz wspominałam – ‘Gotowanie krok po kroku. Ciasta i desery’ autorstwa M.Magnier-Moreno (natomiast zmieniłam dodatki do muffin).
Składniki (12 sztuk):
30g masła
1jajko
80g cukru
2/3 szklanki śmietany
120g mąki pszennej
szczypta soli
pół łyżeczki proszku do pieczenia
150g borówek
odrobinę ziaren słonecznika
Łączymy jajko z cukrem. Następnie roztapiamy masło w rondelku, gdy ciut przestygnie wlewamy do wcześniej przygotowanej masy. Dodajemy śmietanę, mieszamy aż uzyskamy jednolitą masę.
W osobnej misce łączymy suche składniki i wrzucamy 125g borówek i odrobinę ziaren słonecznika (resztę poukładamy na wierzch muffin). Wlewamy do suchych składników masę i delikatnie mieszamy by nie było grudek.
Przekładamy masę do papilotek, mniej więcej zapełniamy 3/4 papilotki, na górę układamy pozostałe borówki i słonecznik.
Rozgrzewamy piekarnik do 180st C i pieczemy ok.25-30minut.
Rano ruszam nad morze!
Do zobaczenia za tydzień!
Do zobaczenia za tydzień!
Biedr_ona
Piekłam wiele rodzajów muffinek, ale do tej pory nie skusiłam się jeszcze na słonecznik.
http://www.przysmakiewy.pl
Agata Pachla
Ale trafiłaś z pogodą, ja tyle co wróciłam, a pogoda niestety nam nie dopisała. Udanego wyjazdu! Nie dziwię się, że nic z muffinek nie zostało, bo wyglądają smacznie :)
Magda
aaa, borówki *.* porywam jedną muffinę ^^
Emcia Pichci!
wyglądają przepysznie! borówki to moja miłość ostatnio!
Gosia
zapraszam cie do zabawy http://moderntasteblog.blogspot.com/2012/08/zabawa-w-11-pytan.html
Marta
Hmmm własnie się okazało, że wpadłam na ten sam pomysł:) Takie borówczaki musza być super!
marinia
Fajne, fajne, ale w muffinach i w ogóle wypiekach lepsze są jagody. Borówki podczas zapiekania bardzo tracą na smaku. Pozdrawiam :)
Marta @ Co Dziś Zjem Na Śniadanie?
borówki są wszechobecne i nie mogę się ich najeść. Śliczne muffinki.
Ivka
Pyszne muffinki i pożywne, z chęcią zjadłabym takie na śniadanko
Samantha
Pyszne babeczki ! Z borówkami na pewno wyśmienite :)
Tomek gotuje
Jakie wielkie borówki :)
Anonimowy
Rewelacyjne są te muffinki. Z borówkami i słonecznikiem… Pychota <3
Baw się dobrze! :)
asieja
muffinki na podróż to bardzo pyszny pomysł
a już szczególnie, gdy mają borówki
kuchenny bałagan
O jakie ciekawe połączenie, bardzo fajnie wyglądają Twoje muffinki :)
whiness
Nic dziwnego, że nic nie zostało – takie pyszne muffiny nie mają prawa bytu już po kilku godzinach. ;)
Karmel-itka.
pysznie ;]