Żółte, zielone, czerwone, wielobarwne, podłużne, okrągłe, gargamelki, małe, duże… od ilości rodzajów można dostać zawrotu głowy! To zdecydowanie dobry moment w ciągu roku, aby poeksperymentować w kuchni z pomidorami! Ponieważ sezon na pomidory w pełni, mam dla Was super prosty i pyszny przepis na sałatkę z Panem Pomidorem.
Składniki
Kilka pomidorów im bardziej zróżnicowane kształty i kolory tym lepiej! Najlepiej wybierz się na ryneczek i kup to czego do tej pory nie próbowałeś!
U mnie na talerz trafiły:
Kilka pomidorów maskotek (prosto z mojej balkonowej hodowli)
Pomidor Bawole Serce
Pomidor Orange Russian
Oraz niezidentyfikowany, żółty, podłużny jegomość
Nektarynka
Pół kulki mozzarelli
Kilka listków mięty
Sos
Dwie łyżeczki miodu lipowego
Łyżeczka oliwy z oliwek
Łyżeczka octu jabłkowego
Przyprawy
Sól
Świeżo mielone chilli
Pomidory myjemy i kroimy w poprzeczne plastry. Szczególnie bawole serca wyglądają wtedy obłędnie! Układamy na talerzu, im bardziej szalona kompozycja tym lepiej.
Nektarynki kroimy w cząstki i układamy na pomidorkach. Ser szarpiemy na mniejsze kawałki i układamy na pozostałych składnikach. Na wierzch sałatki rzucamy kilka listków mięty.
Całość solimy i doprawiamy chilli. Składniki na sos łączymy i polewamy nimi wszystko co znalazło się na talerzu.
